La zucca è un alimento che apporta enormi benefici per la salute umana, è amico delle diete ipocaloriche e delle proposte alimentari per diabetici.
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La Zucca e le Sue Proprietà Nutrizionali
Per 100 grammi di prodotto il contributo energetico è di 26 kCal, è costituita al 90% di acqua, contiene 1 grammo di proteine, 0,1 grammi di grassi, 6,5 grammi di carboidrati, 0,5 grammi di fibre, più tanti utili micronutrienti in grado di svolgere numerose funzioni che favoriscono la salute dell'organismo umano.
La Zucca e i suoi Benefici
Il mio consiglio è di consumarla almeno una volta a settimana, due sarebbe ancora meglio, e di non relegare la sua assunzione esclusivamente ai giorni della festa di Halloween, ma di sfruttare tutta la stagionalità che va da agosto a dicembre.
È opportuno non dimenticare che della zucca non si butta proprio nulla, anche i semi hanno delle ottime proprietà nutrizionali e, una volta estratti e sciacquati si possono far essiccare, gustandoli come spuntino accanto a della frutta fresca di stagione e a dello yogurt bianco.
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